Szent Vince napja - 2013.01.22.

"Hogyha szépen fénylik Vince,

Megtelik borral a pince." (népi mondás)

A bor védőszentjének tartott Szent Vince napja a borosgazdák hagyományos termésjósló napja. Az időjárásból jósolnak a várható bortermésre, jósolják a szüret gazdagságát.

Szép, napos idő esetén jó, ellenkező esetben rossz bortermésre jósoltak.

Január 22-én Szent Vince-napi vesszőt vágnak, ebből jósolva bortermést a szüretre.

A lemetszett vesszők, vízzel teli üvegbe rakva, a présházakban szépen kihajtanak. A lemetszett vesszők állapota és a kitűnő időjárás sok jót ígér.

Ha a következő hetekben nem sújtja komoly fagy a szőlőket, akkor az idén vidám szüret várható, s bőségesen lesz bor, jövendölték a környékbeli hegyközségek szőlősgazdái és a borrendek az Ópusztaszeri Nemzeti Történelmi Emlékparkban szombaton tartott Vince-napi mulatságon. (írja a Borászportál)



Tehát... még csak egy hónapja van igazi tél és a szőlőtőkék alszanak, de mi ne aludjunk mindinkább ünnepeljük meg ezen jeles napot. Na és mivel? Természetesen borral. :)

Vince napi pincejárás Villányban