A világ legjobb 50 bora között a Gizella Pince tokaji aszúja

 

Fotó: Dancsecs Ferenc

Először került tokaji aszú a világ legjobb 50 bora közé

 

A világ legnagyobb és legrangosabb nemzetközi borversenyén, a Decanter World Wine Awards 2024-en a világ legjobb ötven bora közé választották a tokaji Gizella Pince 6 puttonyos Aszú 2019 borát. A tokaji borkülönlegességet az elismert szakértőkből álló nemzetközi zsűri 97 pontra értékelte.

Fotó: Dancsecs Ferenc

 

Idén 18143 bort neveztek a borversenyek csúcsának is nevezett megmérettetésre.

Igen szigorúan pontozzák a borokat, aranyérmet kizárólag 95 pont felett adnak, míg a platina minősítés a 97 pont feletti tételeknek jár. A verseny végén a platina díjazást elért borokat újrakóstolva választja ki a legnevesebb szakértőkből álló zsűri azt az 50 legjobb bort, amelyek a Best in Show címet viselhetik.

 

Fotó: Dancsecs Ferenc

„Éppen a napokban nézegettük a 2019-es szüreten készült videókat, ahogy a gyerekek is besegítettek az aszúszemek feldolgozásánál. A családunk összefogása most, öt évvel később ezzel az elismeréssel nyert igazán értelmet. Őszintén reméljük, hogy ez a díj ráirányítja majd a figyelmet a tokaji aszúra. Legjobb tudomásom szerint ez az első aszú, ami Best in Show címet kapott. Nagy büszkeség ez számunkra” – magyarázza Szilágyi László.

 

A Gizella Pince családi borászat, a nagyszülők által indított vállalkozást 2005-ben vette át Szilágyi László a szüleitől, az akkor 1 hektáros birtok ma 20 hektárról szüretel. Korábban is neveztek már a DWWA borversenyére, tavaly például a pince 2019-es évjáratú édes szamorodni bora érdemelt ki platina minősítést. Ebből is látszik, hogy a 2019-es évjárat kiemelkedő volt Hegyalján, hiszen a világ legjobb 50 bora közé beválasztott aszú is abban az évben készült.

Fotó: Dancsecs Ferenc

 

A tokaji aszú több szempontból is egyedi. Egyrészről a sokszínű, vulkanikus talaj, másrészről az egyedi klíma, harmadrészről pedig az egyedi szőlőfajták, illetve a tokaji borászok több száz éves tapasztalata szükséges a megszületéséhez. A sok különböző feltétel miatt gyakran előfordul, hogy nem minden évjáratban lehet kimagasló minőségű aszút készíteni.

 

Fotó: Dancsecs Ferenc

Mindezek mellé a tokaji aszú a világ legtöbb odafigyeléssel előállítható bora, hiszen az aszúszemeket egyenként, kézzel válogatva szüretelik, egy-egy fürthöz, tőkéhez akár több alkalommal is vissza-visszatérve. A szemeket alapborban áztatják 1-2 napig, hogy a szemek tartalmát kinyerjék, majd préselés és erjesztés után minimum 18 hónapra hordóba kerül.

Fotó: Dancsecs Ferenc

 

A díjnyertes Gizella aszú erősen limitált mennyiségben készült, összesen 1115 palack pihen a pincében. A borász úgy véli, hogy a különlegességre elsősorban a csúcsgasztronómia lesz nyitott. A magas cukortartalom mellett szép savai vannak a bornak, ezért kifejezetten izgalmas kóstolási élményt nyújt. Ezt az impulzust megfelelő ételpárosítással még magasabb szintre lehet emelni, jó társ lehet libamájhoz, kéksajtokhoz és olyan ízgazdag desszertekhez, mint a crème brulée.

 

www.gizellapince.hu

-

Gizella Pince Tokaji Aszú Among the World's Top 50 Wines /

For the first time, a Tokaji Aszú has been included among the world's top 50 wines

 

At the Decanter World Wine Awards 2024, the world's largest and most prestigious international wine competition, the 2019 6 Puttonyos Aszú from Gizella Pince in Tokaji was selected among the top fifty wines in the world. The international jury of renowned experts awarded it XX points.

 

This year, 18,143 wines were entered in what is considered the pinnacle of wine competitions. The scoring is very strict, with gold medals awarded only for scores above 95 points, and platinum for scores above 97 points. At the end of the competition, the most distinguished experts re-taste the wines that received platinum ratings to select the 50 best wines, which can carry the title "Best in Show."

 

"We were just recently looking at videos from the 2019 harvest, where even the kids helped process the aszú berries. The cooperation of our family, now five years later, has truly gained meaning with this recognition. We sincerely hope this award will draw attention to Tokaji Aszú. To the best of my knowledge, this is the first Aszú to receive the Best in Show title. It is a great acknowledgement for us," explains László Szilágyi.

 

Gizella Pince is a family winery that László Szilágyi took over from his grandparents and parents in 2005, expanding the originally 1-hectare estate to 20 hectares today. They have previously entered the DWWA competition; last year, for instance, their 2019 sweet Szamorodni wine received a platinum rating. This also shows that the 2019 vintage was outstanding in Hegyalja, as the Aszú selected among the world's top 50 wines was also produced that year.

 

Tokaji Aszú is unique in several aspects. Firstly, the diverse volcanic soil, secondly, the unique climate, and thirdly, the unique grape varieties, along with the centuries-old expertise of Tokaj winemakers, are all necessary for its creation. Due to these various conditions, it often happens that not every vintage can produce an outstanding Aszú.

 

Additionally, Tokaji Aszú is the world's most meticulously produced wine, as the aszú berries are hand-picked individually, often returning to each cluster multiple times. The berries are soaked in base wine for 1-2 days to extract their sugar content, then, after pressing and fermentation, the wine is aged in barrels for a minimum of 18 months.

 

The award-winning Gizella Aszú was produced in very limited quantities, with only 1,115 bottles resting in the cellar. The winemaker believes that the specialty will primarily attract haute cuisine. Beside its high sugar content, the wine has beautiful acidity, providing an exceptionally exciting tasting experience. This experience can be elevated with the right food pairings, such as foie gras, blue cheeses, and rich in taste desserts like crème brûlée.