Összes oldalmegjelenítés

2013. február 16., szombat

Borkóstolás 1.0

Nem értek a borokhoz ezt az alábbi írásommal még inkább sikerült alátámasztani.

Céges elvonuláson borkóstolást szerveztek. Na persze, hogy nagy kedvvel jelentkeztem is rá.

Kiosztottak mindenkinek egy borlapot, amelyen számos bor került felsorolásra. Ezek közül kellett megtippelni, hogy épp milyen bor van a poharunkban.

A borok nevei alatt pár jellegzetességet is leírtak. Amúgy lehet, hogy ez zavart meg, mert próbáltam arra az ízre koncentrálni, ami a papíron szerepel, hogy érzem-e. Gondolom beleképzeltem.

Borlap

Fehér borok:

NYAKAS - Aligvárom 2011
Illatos, zamatos, vidám és lendületes budai cuvée, chardonnay, rizlingszilváni és irsai olivér házasításából. Nevét a falu határában fekvő pincesorról kapta.

FIGULA - Zenit 2012
Augusztus vége, hőség, hajnali szüret, hideg szőlő. 8 gramm cukor, 13,5-ös alkohol, majdnem 7-es sav feszes, újboron túlmutató, komplex szerkezet.

THUMMERER - Egri Muskotály 2011
Élénk, intenzív, szőlővirágos-muskotályos-mézes illat. Finom, szép savszerkezete elegendő a szájban jól érezhető édességhez. Az alacsony alkohol és a szőlőből származó maradék cukortartalom, a borkóstolással csak most ismerkedők számára is kedvessé teszi ezt a könnyű bort.

GRÓF DEGENFELD - Fortissimo Late Harvest 2009
Halványarany szín, intenzív tejkaramella, méz, sárgabarack illat és íz. Szép egyensúlyban a maradék cukor és az élénk savak, amiknek köszönhetően a bor megmarad finoman frissnek.

PANNONHALMI - St. Martinus Cuvée 2012
Fűszeres tramini, királyleányka és pinot blanc vidám, komplex házasítása. Rendkívül gazdag illat a traminiből, friss üdítő karakter a királyleánykából és finom teltség a pinot blancból. Kiváló darab. Kedves, öröm inni, jó savak, selyemcukor, hosszú, vidám.

SZEREMLEY - Muscat Ottonel 2011
Nagyon tiszta, bódító, virág-és szőlőillat, érett szőlőlé, "traubi" íz, melegség és egy kis lassúság. Muskotály a forró bazaltról egy meleg évjáratban.

Rosé borok:
TAKLER - Pinot Noir Rosé 2012
Szent István-napi szüret. Lendületes, élénk és illatos. Grapefruit, feketeribizli.

FIGULA - Rosé 2012
Kékfrankos szőlőból készült élénkebb savú, cukorkás, candy-s illatú primőr rozé. Ízei inkább fúszeresebbek, gazdagabbak, talán kevésbé tuttifruttisak a korábbi évjáratokban megszokottnál.

GERE & WEININGER - Rosé 2011
Friss, üde ropogós rozébor. Érett eper, megy. Krémes, mégis üdítően savas.

Vörös borok:
HEIMANN - Merlot 2011
Heimannék merlot-ja mára igazi ikonná vált. 15 éve biztos ajánlás, évjárattól függetlenül. Mindig gyümölcsös, gazdag, jó ivású. Friss, lédús, jó arányú. Nagy érettségre utaló, mély, meleg, bársonyos, szilvás korty. Már-már túlfűtött, komoly. Nagyhordós érlelés, és fűszernyi syrah az izgalmak fokozására.

SAUSKA - Cabernet Sauvignon 2011
Ragyogó színű, egyenes, kristálytiszta cabernet, szép textúra, feketebors, paprika és menta. Nagoyn egyban van, lédús, jóivású. A siklósi Makár déli lejtőjének és a villányi Örödgárok katlanjának válogatott gyümölcse, tartályban erjesztve, 4 hónapon át részben francia tölgyben érlelve.

GÜNZER - Portugieser 2012
A klasszikus progugieser stílus: illatos, zamatos, derűs. Gazdag gyümölcsösség, meggy, kis szilva, finom fűszerek. Nem újboros jegyek, inkább egy érett portugieser. Zamatos.

THUMMERER - Tréfli Cuvée 2009
Merlot, portugieser, blauburger. Thummerer Vilmos klasszikussá vált édes vörösbora 45 gramm maradék cukorral, két éves fahordós érleléssel. Rétegműfaj.

SZELESHÁT - Kékfrankos K2 2009
Rubin színű, nagyon tiszta bor, illatában eper, szeder és áfonya, frissítú ízében lédús erdei gyümölcsök. Közepes tanninok, remek savak, egy kiváló kékfrankos.

ORSOLYA - Pinot Noir 2009
Tetszetős, halványrubin, pinot-szín. Csábító, lágy illatában piros gyümölcs, ánizs, fűszerek és gomba. Könnyű test, tömérdek íz. Földes, fajtatiszta, fantasztikus savakkal és hosszú, száraz lecsengéssel.


A kóstoló a szokásos menetben zajlott, ahol ugyanis három fehér, egy rosé és egy vörösbor került kóstolásra.

Mondani sem kell, hogy a nagy lendületet, amellyel elkezdtem a kóstolást, elég csekély eredmény koronázta. Összesen 1 pontot értem el.

Egyedül az első tételt sikerült kitalálnom, amely egy Frittman Zenit volt.

A Merlot sikeresen összetévesztettem a kedvenc borfajtámmal a Kékfrankossal.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...