A Bolyki pincészet és szőlőbirtok Eger városközponttól 2 km-re, a Losonczy völgyben egy hatalmas mészkő hegy lábánál fekszik.
A pince területe 300 négyzetméter, a kóstoló helyiség 45 fő befogadására alkalmas. Egész évben várják csoportok jelentkezését pincelátogatásra, borkóstoláshoz, előzetesen egyeztetett időpontban.
Jani egy igazán fiatalos borász, erről a boroscimkéi is már messziről árulkodnak. Akár azt is mondhatnám, hogy igazi designer borász.
A kóstoló 8 tételből állt:
Egri Savignon Blanc (2013) friss üde bor
Egri Királyleányka (2013)
Egri Hárslevelű "Metatéma" 2011 (engem a Rajnai rizlingre emlékeztetett, parafinolajos illatával és textúrájával)
Egri "Indián Nyár" 2013
Egri Bikavér 2012 (ahogy a cimke is jelöli a házasított fajtákat Portoguiser, Zweigelt, Merlot, Kékfrankos, Blauburger és Cabernet Franc-ot tartalmaz)
Egri Blauburger "Hazugmókus" 2011
Egri Merlot 2011
Egri Kékfrankos "Ördöngős" 2011
A kóstoló ideje alatt sok információt tudhattunk meg a pincészet megvalósításáról, a borászkodás folyamatáról és a borok fantázianeveinek születéséről.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése