„Az
Egri Borműhelyt tíz egri borász közös gondolkodása, együttműködésre
való törekvése hozta létre. Világos volt számukra, hogy egymással
összefogva messzebbre jutnak el, és így érhetnek el eredményeket a
borvidék ismertségének növelésében.”
 |
| Fotó: Studio Nemes |
Az Egri Borműhelyt tíz egri borász közös gondolkodása, együttműködésre való törekvése hozta létre. Világos volt számukra, hogy egymással összefogva messzebbre jutnak el, és így érhetnek el eredményeket a borvidék ismertségének növelésében.
2016-ban ültek le először erről beszélgetni. A résztvevők rögtön az induláskor fontosnak tartották a tudatos működést. Ezért, hogy a fejlesztendő területek kapcsán tisztán lássanak, az első lépést a kérdések jelentették. A vendéglátás és a kereskedelem képviselőivel kezdeményeztek párbeszédet, valamint Eger városával együtt egy 500 fogyasztóra kiterjedő piackutatást is végeztek.
Az irányt ezután a borkínálat továbbfejlesztése, a meglévő márkák pontosítása és a legmagasabb borkategória meghatározása rajzolta ki. A gyakorlatban mindez az egri bikavér megerősítését, az egri csillag piaci megszilárdítását, a Szépasszony-völgy újradefiniálását, az egységes Egri palack megalkotását és bevezetését, valamint azt a törekvést jelenti, hogy igyekeznek vonzóvá tenni a helyi borokat a fiatal fogyasztók számára.
Az egyesület egyik alapítója, Lőrincz György, a St. Andrea Szőlőbirtok borásza így nyilatkozott a közös munkáról: „Számomra nagy élmény lelkes kollégákkal korszakos feladatokról, kérdésekről elmélkedni. Örülök nekik, és igazán remélem, hogy ez a szeretet kiárad majd az egész borvidékünkre, és – bízván valóban méltó közös törekvéseinkben – beteljesítjük a ránk szabott feladatainkat, így talán példát adhatunk a következő generációnak is!”
Az Egri Borműhely tagjai: Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok, Egri Csillagok Zrt., Eszterházy Károly Egyetem, Gál Tibor Pincészet, Juhász Testvérek Pincészete, Ostoros Családi Pincészet, Petrény Winery, St. Andrea Szőlőbirtok, Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok, Tóth Ferenc Pincészet.
A szervezet életében fontos mérföldkőnek számít, hogy 2018-ban egyesületté alakult, és elkezdte mind a szakma, mind a nagyközönség felé irányuló kommunikációját. Ennek keretében Egri Bor Most néven elindultak közösségi médiafelületek, valamint szakmai előadásokra került sor Egerben és Budapesten, amelyek során az egri csillag, az egri bikavér és a dűlőszelektált egri borok témájában mélyedhettek el sommelier-k, borkereskedők és újságírók. Az Egri Borműhely a nyilvánosság előtt a 2019. februárban Egerben megrendezett Szőlészeti és Borászati Konferencián mutatkozott be.
Facebook-oldal: www.facebook.com/egribormost/
Instagram-oldal: https://www.instagram.com/
-
Introducing the Eger Wine Workshop
The Eger Wine Workshop was founded by ten Eger
winemakers committed to sharing their ideas and working towards a common goal.
It was clear to all of them that the way forward was to work together and it is
through cooperation that the wine region’s recognition can be increased.
The first discussions took place in 2016. The
parties considered organized operation a top priority from the very beginning.
To clarify the set of areas in need of development the first step was to ask
questions. Discussions were initiated with representatives of trade and
gastromony and a 500 strong customer survey was also conducted.
The direction they envisioned was to develop
their wine ranges, to finetune the existing brands and to establish standards
for the highest wine category. In practical terms this meant improving the
image of Egri Bikavér, strengthening the market presence of Egri Csillag,
redefining Szépasszony-völgy, creating and introducing a special Eger bottle
and making the wine region more attractive to younger customers.
This is what György Lőrincz, winemaker of St.
Andrea Winery and founding member of the association had to say about their
joint efforts: „It’s a great experience to discuss crucial matters with
enthusiastic colleagues. I’m happy for them and I sincerely hope that the love
experienced at the workshops shall emanate and spread throughout the whole wine
region and with belief in our truly worthy goals we can fulfil our
responsibilities and show the way forward for the coming generations as well.”
Members of the Eger Wine Workshop: Bolyki
Winery and Vineyards, Egri Csillagok Ltd, Eszterházy Károly University, Gál
Tibor Winery, Juhász Brothers Winery, Ostoros Family Winery, Petrény Winery,
St. Andrea Winery and Vineyards, Thummerer Winery and Vineyards, Tóth Ferenc
Winery.
It marked an important milestone in the life
of the organization when in 2018 it became an officially recognized association
and regular communication with the wine trade and the wider public has begun.
Under the name Egri Bor Most (’Eger Wine Now’) social media sites were set up,
and there were presentations held in Eger and Budapest on the subjects of Egri
Csillag, Egri Bikavér and single-vineyard Eger wines to audiencies made up of
sommeliers, wine trade representatives and journalists. Eger Wine Workshop was
first introduced to the public in February 2019 at the Viticulture and Oenology
Conference held in Eger.
Facebook-page: www.facebook.com/egribormost/
Instagram-page:
https://www.instagram.com/egri_bor_most/
A cikk, a Wineglass Communication sajtóanyaga alapján készült.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése